В навечерието на Деня на християнското семейство, в Туристически информационен център, гр. Троян ще гостуват две момичета, които са едновременно както прекрасни млади майки, така и бизнесдами с предприемачески дух и страст за създаване на вкусна, полезна и качествена храна. Това са Елица Досева и Петя Велчевска.

Елица е професионален готвач, с особен интерес към хлебарството и сладкарството. Завършила е паралелката по хотелиерство в нашия град. Като личност: енергична, любопитна, находчива, смела и непреклонна. Елица има особен интерес към традициите и корените ни - не само в кулинарията, но и в занаятите, историята и родовите ценности. Има интерес към устойчив и здравословен начин на живот. „Женска жена“, както я нарича Петя.

Много общи черти на характерите ги обединяват с Петя и им помагат да намират общ път. Именно така се ражда и пекарна „ПОШ“, която предлага и модерни, и традиционни вкусотии; бабини рецепти, представени както в класически, така и в съвременен вариант.

Петя е родом от Монтана. В Троян е по любов, „присадена троянка“, както тя казва. Завършва „Медии и журналистика“ в УНСС, след това учи „Реклама и бранд мениджмънт“ в НБУ и има бизнес диплома от престоя си в Сидни, Австралия. Работи в сферата на ресторантьорството над 16 години. За тези години е работила както в малки кафенета, дискотеки, висок клас ресторанти и  барове, така и в петзвездни хотели.

От 2018 е в Троян и работи в своите заведения, където стремежът е винаги да се предлагат качествена и съвременна храна и напитки.

„Елица ме научи да меся, както и на доста други похвати в кулинарията, още преди да има „ПОШ“. Тогава бяхме само две бременни, а след това две жени в майчинство. Приятелството ми с Елица се превърна в бизнес - партньорство много естествено. Тя е вдъхновение и чудесен партньор.“, казва Петя.

На 20.11.2025 г., от 17:30 ч. в Туристически информационен център, гр. Троян, двете млади дами ще ни изнесат лекция на тема „Хляб с квас“ и ще ни направят демонстрация на живо как да си го приготвим.

 Във време на безкрайни етикети с незнайни съставки, все повече хора се обръщат към традицията и истината, скрита в бабини рецепти.

Защо хляб с квас? Заповядайте на 20-ти ноември, за да разберете сами и да научите полезна информация на тази тема!

Очакваме Ви!

Входът е свободен, но местата са ограничени до изчерпване капацитета на залата!